最好吃的生煎包都被我藏起来了!

2017-08-09 15:25 只看楼主 推荐给版主 收藏
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  在上海,生煎包作为早饭来吃一般叫“生煎馒头”

  上海人细致,吃的也细致

  但是,在武汉

  刷拉(爽快)的武汉人,可冒的那么拘谨

  想吃了,随时搞几个

  然而武汉一天天在变化

  能吃到真正好吃的生煎包也不多了

  于是,小编把这几家好店都收藏了起来

  嘘,别说我没告诉你


  ——

  八斤生煎包

  这家生煎包可是被称为生煎包界的爱马仕。有人说一口气可以吃二十个,还有人说是从五岁开始吃他家包子长大的。

  传说中吃到他们家的包子要排队2个小时。在大智路一处不起眼的路边,行人电动车艰难穿行,拥挤而狭窄。巷子口的过道便是操作间,八斤生煎就在这样简陋的环境下做了近30年。

  

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  包子的面发得非常蓬松,个头不小,包底炕得焦脆,肉馅鲜嫩多汁。一口咬下去很有弹性,不会粘牙但有嚼劲。

  地址:大智路地铁站D出口200米我爱我家门口

  


  ——

  江汉路煎包一绝

  这家店开了好多年,很有名气,店在江汉路,很热闹。许多人每次路过都会去吃一回。

  

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  它就是煎包界“三大巨头”之一!,这个煎包是发面做好的那种,一锅放的满满地,一个挨着一个,包子馅儿肉颗粒很大,不是那种乱糟糟一团的内馅儿。肉馅口味稍重,应该是加了酱油或者其他酱料,是比较深的酱红色。味道很惊喜!!

  地址:汉口中山大道818号万达广场门口

  


  ——

  游记煎包

  昔日的精武路鸭脖一条街已经没落,但在精武路对面天桥旁的这家游记煎包仍旧门庭若市,没有意外,每晚都是大排长龙。

  

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  煎包都是老板几个人现包现做,晚上9点半第一锅热气腾腾的生煎包就会滋滋出锅。辣酱有咸口和甜口两种选择,浇上再吃别有一番风味。

  

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  味道中规中矩,皮不算焦,馅属鲜肉型未调味的。相比沪式煎包更符合武汉人的口味。

  

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  地址:精武路对面天桥旁

  


  ——

  阿宝生煎

  苦苦寻找小路易的胖友们,看到这里就是了,这个“网红小路易包”绝对不能忘记。

  

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  听说在外地的小伙伴都十分想念他们家的包子。一个包子几乎快有拳头大小,肉馅也很大,却仍然能做到皮薄汁多。经常是包子吃完了,碗里却多了半碗汤,吃完了还要再喝干净。

  

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  地址:前进五路24号(水塔市消防局对面)

  


  ——

  五福生煎

  这家店是许多人的心头大爱。师傅手脚麻利,发面和好,包馅成形,一个挨一个摆上平底锅。放少许水小火焖熟,待底部成金黄色,撒上葱花、芝麻,再焖一会儿装盆。 煎包皮薄肉厚 ,汁水很多,先要吸下汁,不然好容易吃漏。肉馅饱满有嚼劲,皮也劲道加上芝麻。很!香!

  

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  地址: 粮道街57号(文华中学旁)

  


  ——

  三镇民生甜食馆

  三镇民生甜食馆的生煎包是很多武汉人童年的回忆,几乎每个武汉人都吃过。煎包酱非常特别,甜甜的、略带辣味,煎包皮焦肉鲜,好!吃!

  

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  地址:江汉四路(南京路口)

  


  ——

  阿三生煎

  新开的凯德西城商圈楼上有家阿三生煎,还没走进就能看到店门口醒目的写着:“阿三来自上海。”直接给这家生煎包的风味属地盖章定论。

  鲜浓烫嘴的汤汁一向是沪式生煎的特色,所以虽然店里有很方便的生煎包打包方式,但还是推荐大家尽量堂食趁热吃。时间一久,汤汁就变少了,皮子也变得没精神。

  

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  地址: 解放大道凯德西城5楼

  爱吃生煎的人很多

  你是否也是其中一个

  

  — END —


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回贴 2017-08-09 15:25 来自电脑前的你 举报
晨光如水
幼儿园
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吃生煎包不喜欢要酱。第一个看起来很不错


回复 2017-08-10 10:26 来自电脑前的你 举报
沙发
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coco_ya
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生煎包很不错


回复 2017-08-17 10:35 来自电脑前的你 举报
板凳
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good_MAN
幼儿园
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