吃了这道大菜,让你告别假期综合症!

2018-03-01 17:53 只看楼主 推荐给版主 收藏
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随着开工大吉的新春鞭炮声响起,

大家便开始投入新一年的耕耘当中。

 

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但有不少小伙伴依旧沉浸在春节假期中无法自拔!

不是说元宵过后才算是真正的春节结束吗?

为什么快乐的时光总是流逝得特别快?

虽然假期综合症或多或少都在困扰着我们,

但更令人愉快的是,

春节期间各自忙碌的朋友们又可以借着节后余温

相邀分享趣事与美食。

 

新春特辑已经来到最后的vol.4,

这次带给大家的惊喜是——香糯螃蟹。

虽是大菜,但却不同于我们春节期间的大鱼大肉,

打头阵的螃蟹不失霸气,

搭上健脾养胃的糯米,

很是适合节后调节身体。

 

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谁说只有在重要的节假日才能品尝大菜,

只要心怀仪式感,

让我们把平凡小日子都过成节日的模样。

 

糯米蒸螃蟹.jpg

S1.jpg

使用工具:daogrs S1

烹饪步骤

 

步骤1.jpg

Step01

将糯米放碗里,加水浸泡20-30分钟。

 

步骤2.jpg

Step02

将干香菇用热水泡发。

 

步骤3.jpg

Step03

将姜切片。

 

步骤4.jpg

Step04

将胡萝卜切丁。

 

步骤5.jpg

Step05

干香菇泡发后切丁。

 

步骤6.jpg

Step06

将螃蟹壳剥开,蟹肉对半切2块。

 

步骤7.jpg

Step07

热锅,依次下姜片、胡萝卜丁爆炒。

 

步骤8.jpg

Step08

再加入香菇丁翻炒。

 

步骤9.jpg

Step09

下泡好的糯米大火翻炒。

 

步骤10.jpg

Step10

加入酱油炒至糯米上色均匀。

 

步骤11.jpg

Step11

加入水,刚好泡着米粒即可,盖上锅盖焖3-5分钟。

 

步骤12.jpg

Step12

将米饭装盘。

 

步骤13.jpg

Step13

把螃蟹块放在上面,盖上蟹壳。

 

步骤14.jpg

Step14

放进蒸烤箱中层。

 

步骤15.jpg

Step15

将水箱加满水。

 

步骤16.jpg

Step16

选择纯蒸功能,设置100℃,蒸制20分钟。

 

步骤17.jpg

Step17

蒸好后取出,撒上葱花即可。

 

步骤18.jpg

Step18

成品展示。

 

Tips

喜欢硬一点口感的糯米饭,水的份量可以适当减少,喜欢软糯一点的可以加多点水。

 

后.jpg

 

【小蜜蜂有话说】

面包蟹:体型较大,其中含有丰富的蛋白质、微量元素等营养能滋补身体,且能理胃消食,春节后解腻最适合不过。

 

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