霜降吃根菜——山药红豆糕

2017-10-20 17:28 只看楼主 推荐给版主 收藏
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小蜜蜂最近受到了暴击,

不得不承认了那句:长江后浪推前浪......

如果你要问我何出此言,

那是因为最近小蜜蜂偶然发现一部热播的新剧,

原来是翻拍经典名著《红楼梦》,

居然还找了一帮才10岁左右的小演员来主演!

啧啧,肯定不好看吧,

不久后小蜜蜂就被打脸了,

这帮小朋友堪称是小戏骨啊!

一颦一笑都演出了宝玉黛玉的真性情,

不得不惊叹,真是后生可畏!

 

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为了安抚一下自己受伤的小心灵,

小蜜蜂决定给自己来一份旧日贾府的奢华美味!

为了贴合秋天的主题,

小蜜蜂特意把这份“奢侈品”里的枣泥换成红豆沙,

帮我们赶走怕冷、秋乏等秋季烦恼!

再搭配霜降必吃根菜——山药,

一份妥妥自带贵族光芒的山药红豆糕就诞生了!

口感那是十分的温柔,

山药清香软滑冲淡了红豆沙的甜腻感,

而且这两种材料不会增加我们的身体负荷,

每一口都是健康安心的感觉。

 

timg (2).jpg

 

来人,给小蜜蜂来一打山药红豆糕,

沉迷《红楼梦》怎少的了它!

 

山药红豆糕抠图.jpg


S1.jpg

使用工具:daogrs S1

 

烹饪步骤

 

步骤1.jpg

 

Step01

将山药去皮,洗净。

 

步骤2.jpg

 

Step02

将山药放在蒸盘上。

 

步骤3.jpg

 

Step03

放进蒸烤箱中层。

 

步骤4.jpg

 

Step04

将水箱装满水。

 

步骤5.jpg

 

Step05

开启100度蒸的功能,蒸制30分钟。

 

步骤6.jpg

 

Step06

将蒸好后的山药取出,趁热压碎成泥。

 

步骤7.jpg

 

Step07

在山药泥里加入糖和玉米油。

 

步骤8.jpg

 

Step08

搅拌均匀成团。

 

步骤9.jpg

 

Step09

红豆沙分成10克一个,揉圆。

 

步骤10.jpg

 

Step10

将山药泥分成30克一个,揉圆。

 

步骤11.jpg

 

Step11

取一山药泥团按扁,中间包上红豆沙,包起揉圆。

 

步骤12.jpg

 

Step12

依次将所有的山药泥包上红豆沙。

 

步骤13.jpg

 

Step13

模具中抹上少许油。

 

步骤14.jpg

 

Step14

将包好的团子放进模具中。

 

步骤15.jpg

 

Step15

按压成型后取出。

 

步骤16.jpg


 

Step16

美味的山药红豆糕就做好了。

 

步骤17.jpg


 

Step17

成品展示。

 

 

Tips

 

1、可以选择自已喜欢的模具来制作。

2、如果是蒸出来的山药泥比较多水份难造型,可以加少许炒熟的糯米粉来调整一下。

 

后.jpg

 

【小蜜蜂有话说】



山药:滋补脾胃甘味食物中,山药必是首推。性温,并富含黏蛋白,可以保持血管弹性,最重要的是还能润肺止咳功能,秋季嗓子干燥记得多吃!

 

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回贴 2017-10-20 17:28 来自电脑前的你 举报
daogrs厨娘小蜜蜂
幼儿园
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这个季节吃刚刚好


回复 2017-10-23 10:25 来自电脑前的你 举报
沙发
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爱笑的鱼
版主
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好棒好棒哦,跟着小蜜蜂学做了很多美食,谢谢亲


回复 2017-10-23 11:33 来自电脑前的你 举报
板凳
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蒹葭苍苍白露为霜所谓伊人在水一方
高中二年级
贴子51
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感觉非常的小清新呀


回复 2017-10-23 14:32 来自电脑前的你 举报
地板
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coco_ya
小学六年级
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