下火好鲜味——菌菇花蛤汤

2017-09-21 16:07 只看楼主 推荐给版主 收藏
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渐渐远离了夏日的高温燥热,

秋风送来丝丝的凉意,

似乎能吹进人们心里赶走所有的烦躁......

慢着!不要想太多了好嘛!

你们没发现虽然少了高温的困扰,

但身边不少人的脾气依然暴躁着,

一言不合脾气就上来了。

这是由于渐入深秋,

天气干燥,身体缺水,

导致我们人体容易上火,脾气变得暴躁。

不仅如此,还可能导致我们眼睛干涩、嘴唇干裂,

虽说不是大毛病,但却影响了我们的生活!


微信截图_20170918170643.png

 

不必太苦恼,

我们都知道中华饮食文化

善于把食物与养生二合为一,

在享用美味的同时,还能调节身体。

小蜜蜂作为中华饮食资深爱好者,

今天就要为你们奉上一道食疗,

驱走秋燥,尽享鲜味!

选用当年被乾隆爷誉为“天下第一鲜”的花蛤

作为这道食疗的主角,

再配以四种菌类蒸煮成汤,

海鲜与蔬菜两种不同的鲜味

毫无违和感地结合一起,使人余味无穷。

姜丝早把海鲜自带的腥气辟走,

并且中和菌类中的寒气,

湿寒体质的亲们也可以放心喝哦!


微信截图_20170918171851.png

 

想要滋阴平肝过个愉快的秋天

干了这碗鲜味菌菇花蛤汤吧!


菌菇花蛤汤抠图.jpg



2.jpg

 

使用工具:daogrs G5

 

烹饪步骤


步骤1.jpg




 

Step01

将花蛤清洗干净。

 

步骤2.jpg

 

Step02

姜切成丝。

 

步骤3.jpg

 

Step03

把蘑菇切成片。

 

步骤4.jpg

 

Step04

金针菇切去老根部分。

 

步骤5.jpg

 

Step05

海鲜菇切小块。

 

步骤6.jpg

 

Step06

把菇类先焯一下水。

 

步骤7.jpg



 

Step07

大碗里放进焯水后的菇。

 

步骤8.jpg 

 

Step08

加入姜丝。

 

步骤9.jpg



Step09

把花蛤倒进去。

 

步骤10.jpg

 

Step10

加入水。

 

步骤11.jpg

 

Step11

把大碗放进蒸箱中。

 

步骤12.jpg

 

Step12

蒸箱中加满水。

 

步骤13.jpg

 

Step13

开启蒸的功能,100度蒸30分钟左右。

 

步骤14.jpg

 

Step14

蒸好后取出,加盐、油调味,再洒上葱花即可。

 

步骤15.jpg

 

Step15

成品展示。

 

 

 

Tips

 

1、不要蒸太久,水蒸开后,花蛤的壳张开就可以了。


成品图.jpg


 

【小蜜蜂有话说】



花蛤:它肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高而脂肪含量低,氨基酸的种类组成及配比合理,易被人体消化吸收。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受吃货们的青睐。


微信截图_20170918171926.png

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回贴 2017-09-21 16:07 来自电脑前的你 举报
daogrs厨娘小蜜蜂
幼儿园
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这玩意好吃


回复 2017-09-21 16:33 来自电脑前的你 举报
沙发
  • daogrs厨娘小蜜蜂 回复 : 是的呦!亲亲
    举报 2017-09-22 16:40 回复
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coco_ya
幼儿园
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上火了


回复 2017-10-10 14:32 来自电脑前的你 举报
板凳
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tired_boy
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